Corso di Botanica Farmaceutica - Corso Erboristeria

Esiste un modo sicuro per riconoscere le erbe, sia ad uso alimentare che medicinale, senza correre il rischio di assumere una pianta nociva, in luogo di una buonissima insalata di campo o di una pianta officinale destinata all’uso medicamentoso: la conoscenza della botanica. In questa sezione, dedicata al riconoscimento delle erbe, mi prefiggo di persuadere tutti i neofiti della fitoterapia a non sottovalutare l’importanza della conoscenza della materia botanica, prima di dedicarsi alla raccolta delle piante officinali, onde evitare errori grossolani, che possono anche rivelarsi deleteri quando vengono erroneamente raccolte specie tossiche morfologicamente simili a specie innocue. La consultazione di un buon database immagini costituisce un buon supporto per tutti quegli appassionati non esperti che si chiedono come poter riconoscere le erbe attraverso la comparazione fotografica di piante botanicamente classificate, ma non è sufficiente se non si conoscono le regole base della sistematica. Dato che l’immagine da sola non sempre è sufficiente a stabilire in quale specie botanica ci siamo imbattuti, si rende necessario imparare a utilizzare una buona guida analitica, come quella del “Baroni”, come condizione essenziale per una sicura determinazione della specie.